こんにちは！香港在住えりです。
食べ歩きも楽しい香港♬ 街のあちらこちらに様々なスナックスタンドを見かけますが、
私のおすすめは利強記北角雞蛋仔の雞蛋仔。
あまーい香りに誘われてついつい食べたくなっちゃう香港ローカルおやつの定番です。
常に人集りができているこちらのお店。雞蛋仔専用の鉄板6つをフル稼働させて、
おばちゃんが慣れた手つきでどんどん焼き上げていきます。
雞蛋仔
雞蛋仔とは広東語で『小さな卵』と言う意味。
外はカリカリ、中はモチモチ〜。日本でいうベビーカステラのようなお味で、口に入れた瞬間、たまごの香りがふわーっと広がります。とっても素朴なお味がなんだか懐かしい感じ。
中が空洞になっているので、そんなに重くなくて、食後でもぺろっと食べられちゃいます♬
香港中に雞蛋仔のお店はたくさんありますが、こちらは出来立てをサーブしてくれるので
味が格段に違います！いつも地元の人で賑わっているのも納得！
お買い物や観光の合間に、できたてアツアツの雞蛋仔をぜひ〜！
利強記北角雞蛋仔
北角店 ：北角英皇道492號
湾仔店 ：灣仔柯布連道2號地下
尖沙咀店：尖沙咀彌敦道178號地下
土方 えり
香港人の夫と2人暮らし。趣味は旅行と食べ歩き。超ローカルレストランからミシュランレストランまで、日々おいしい食べ物を求め、歩き回っています。ガイドブックには載っていない、グルメ、ショッピング、美容、観光スポットなど、とっておきの香港情報をお届けします！！
皆様に香港をもっと身近に、もっともっと好きになっていただけますように！！
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