こんにちは。
お気楽香港マダムです。
香港と言えば、飲茶！！！
ですが、最近はレストランで普通にオーダーするスタイルが主流です。
でも、雰囲気が楽しいワゴン飲茶も楽しいのでおすすめです。
コチラは、香港のレストラン大手のマキシムグループのレストランです。
広い店内は人でいっぱいです。ちなみにこれは平日の１０時くらい。
こんな風にブースがあり、焼き物などを目の前で仕上げてくれます。
ちなみに、中華料理のレストランはテーブルについた後
まず、お茶のオーダーを何にするか聞かれます。
ポーレイ（プーアール茶）
ヒョンピン（ジャスミンティー）などと答えるとポットで来ます。
この写真にあるプラスチックのボールは洗杯のためのもの。
衛生的なもの？儀式上のもの？という感じで
お食事に使うお皿やお箸をお湯ですすぐ習慣があります。
準備ができたらワゴンを覗きます♪
下に点心の名前が書いてありますが、わからなかったら
蒸籠をあけて見せてくれるので安心！
点心をもらったら、テーブルに伝票が置いてあるので、
それにハンコを押してもらいます。
ワゴンの中で見つけられなかった焼売ですが、
私が焼売、焼売と言っていたら、どこからか持って来てくれました♪
こういう交流もワゴン式の楽しさですね。
大根餅＆チャーシュウパオ
海老餃子はハーガウと言えば通じます。
日本の点心って、よく醤油とか辛子とか使いますが
香港の点心は味付けしてあるのでそのまま頂いて美味しいですよ〜。
お会計は二人でこのくらい頂いて２００HKドルくらいです。
ムードのあるワゴン飲茶、けっこうお勧めです♪
美心大酒樓
九龍紅磡黃埔花園第二期，時尚坊地下B1至B6號
tel;＋852 2330 6822
お気楽香港マダム
香港で会社経営をする夫と二人暮らし。
グルメ天国香港に魅了され旅行者気分で香港を探検中。
好きな事。美味しいものを食べること、yoga,
マッサージ、ショッピング、ネイル、カメラ。
在住女子的目線で、旬な情報をお届けします♪
